Banyak yang masih bingung nih sebetulnya oat milk atau almond milk sebetulnya itu termasuk jenis susu bukan yaa? Simak penjelasan berikut ini..
Berdasarkan peraturan BPOM susu adalah cairan dari ambing sapi, kerbau, kuda, kambing, domba, dan hewan ternak penghasil susu lainnya baik segar maupun yang dipanaskan melalui proses pasteurisasi, Ultra High Temperature (UHT) atau sterilisasi.
Susu cair baik yang plain maupun yang ada perasa, susu full cream, atau susu skim (susu tanpa lemak), atau susu rendah lemak juga termasuk ke dalam produk susu yaa. Yogurt juga termasuk susu karena produk ini terbuat dari fermentasi susu dengan menggunakan bakteri asam laktat Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus.
Almond Milk sendiri bukan termasuk susu, tetapi merupakan produk nabati yang diambil sari nya sehingga berwarna seperti susu pada umumnya. Susu almond ini bisa menjadi alternatif yang mengalami Lactose Intolerance. Lactose intolerance atau intoleransi laktosa adalah ketidakmampuan seseorang untuk mencerna laktosa. Laktosa adalah jenis gula yang terdapat dalam susu dan produk susu sapi. Baik susu almond maupun susu kedelai bisa menjadi pengganti sumber protein yaa, contohnya saat sarapan bisa konsumsi roti dengan Almond Milk dan buah buahan.
Oatmilk juga bukan termasuk produk susu yaa, bisa dilihat dalam kemasan di bagian komposisi utama nya yaitu berisi air dan oat. Dalam produk ini tidak ada bahan utama berupa susu sehingga nilai gizi bagian protein tergolong rendah dan yang paling tinggi nilainya yaitu di karbohidrat karena bahan utamanya Oat. Perlu kalian cermati dan ketahui juga dalam kemasan bagian kalimat “milk” nya sengaja di sensor agar menghindari statement bahwa ini produk susu. Maka dari itu Oatmilk tidak dapat dijadikan sumber protein, tetapi bisa menjadi pengganti sumber karbohidrat. Jadi jangan sampai salah yaa dalam pemilihan bahan makanan, semisal jika kalian sarapan roti dengan oatmilk itu kurang disarankan karena termasuk double karbohidrat sebaiknya jika ingin konsumsi oatmilk bisa bersama dengan protein seperti telur atau ayam yaa.
Oatmilk juga bisa menjadi salah satu pilihan bagi yang alergi susu sapi / yang menerapkan pola hidup vegetarian / alergi kacang karena tidak memiliki kandungan hewani di dalamnya, dan juga bebas kacang. Jangan sampai terkecoh dengan warna putih dari sebuah produk yaa, tidak semua yang berwarna putih itu produk susu.
Yuk lebih bijak lagi dalam pemilihan susu, dan jangan lupa untuk membaca kandungan gizi sebelum membeli yaa terutama di bagian kandungan gula pada label informasi nilai gizi agar tidak konsumsi gula berlebih karena mindset “susu” yang salah.
Untuk mengetahui diet yang tepat dan jenis susu yang diperlukan tubuh bisa konsultasi lebih lanjut dengan Ahli Gizi yaa
