Tubuh kita membutuhkan zat gizi seperti karbohidrat, protein, dan lemak. Lemak berperan dalam banyak tahap metabolisme dalam tubuh kita.

Lemak terbagi dalam 2 golongan besar, yaitu lemak jenuh yaitu lemak jahat dan lemak tidak jenuh yaitu lemak baik.

Lemak jenuh berefek buruk untuk kesehatan karena mengandung kolesterol jahat yang bisa menyebabkan terjadinya berbagai macam penyakit seperti serangan jantung dan stroke.

Contoh lemak jenuh antara lain mentega, susu full cream, lemak daging, minyak kelapa, dan minyak kelapa sawit.

Sebaliknya, lemak yang tidak jenuh bisa melindungi pembuluh darah dan menurunkan risiko penyakit.

Contoh lemak tidak jenuh yaitu alpukat, minyak ikan, minyak jagung, minyak canola, minyak biji bunga matahari.

Tetapi, walaupun kandungannya bagus, lemak tidak jenuh mempunyai jumlah kalori yang sama dengan lemak jenuh sehingga konsumsinya secukupnya saja.

Konsultasikan dengan dokter gizi atau ahli gizi Anda untuk mengetahui porsi yang tepat, ya.